Koud vooraf
Bieten carpaccio (V)(M)met geitenkaas |
€ 12,95 |
Zalm tartaar (M)met een mierikswortel mayonaise |
€ 16,95 |
Jonkheers carpaccio (M)van de runderlende met notenpesto en Parmezaanse kaas |
€ 15,95 |
Dry aged Jonkheers carpaccio (M)minimaal 30 dagen gerijpt. Met notenpesto en Parmezaanse kaas |
€ 17,50 |
Runder steak tartaar (M)met ansjovis, truffel mayo en knappertjes |
€ 16,95 |
Warm vooraf
Huisgemaakte tomatensoepmet room |
€ 6,50 |
Vleesgerechten
De RAM’s spareribsmet huisgemaakte BBQ saus, American cole slaw en frites |
€ 22,95 | (Bier) |
Malse Rib eye steakmet rode wijn sjalot saus |
€ 24,00 | (Matsu) |
Lams spiesvan de dikke lende met chimichurri |
€ 26,95 | (Pinot Grigio) |
Malse Ossenhaas (200g)champignon truffelsaus |
€ 32,50 | (Matsu) |
Surf & turfmalse ossenhaas 150 g met gamba’s |
€ 29,75 | (Miapasso) |
Alle vleesgerechten serveren wij met huisgemaakte frites, oven tomaat en chutney
Visgerechten
Vis trioin stoommandje met beurre blanc |
€ 24,95 | (Chenin Blanc) |
Vega gerechten
Pasta truffel champignon farfalle (G)(v) |
€ 18,50 | (Chardonnay) |
Desserts
Kaasplank van Gerriemet of zonder 4 bijpassende wijnen + 6,50 |
€ 12,95 | |
Stroopwafel tiramisu (G) |
€ 9,95 | |
Dessert Bas (G) |
€ 10,50 | |
Koffie de luxe(met bonbons) en aardbeien likeur |
€ 3,50 (ex koffie) | |
Panna cottamet rood fruit |
€ 9,95 | (Sherry PX) |
Of maak een keuze uit ons assortiment dry aged rundvlees uit onze eigen rijpings kast, informeer zonder enige verplichting bij het personeel.
SIDE DISHES
Zoete aardappel frieten met truffel mayonaise (G)
|
€ 3,95 p.p. |
Zoetzure komkommer met rode peper
|
€ 1,95 p.p. |
Sperziebonen met spekjes
|
€ 2,95 p.p. |
Gegrilde groenten |
€ 3,95 p.p. |
Allergenen
(V) =
Vegetarisch(M) =
Voor een meerprijs van €4,75 kunnen deze gerechten als maaltijdsalade geserveerd worden.(G) =
Bevat gluten [De gebonden sauzen bevatten ook gluten]. Vraag de bediening voor andere suggesties.