Jonkheer's Carpaccio

Van de lende met notenpesto en Parmezaanse kaas

De Bom

Bombe van gerookte kip gevuld met kartoffelsalade en frambozendressing

Spianata Romana

Pittige salami geserveerd op een koude pastasalade

Als een vis in de salade

Salade met zacht gegaarde zalm, mosterd-dille dressing en een gepocheerd ei

Tomaten-crèmesoep

met spekjes

Groene Lente

Preisoep met ham-blokjes

Gemarineerde en gegrilde aubergine

met tomaten salsa

Crab cakes

met tartaarsaus

Gepaneerde varkensreepjes

met warme champignonsaus

Het Zwitserleven gevoel [300 gram]

Met truffeljus

Spaans temperament [2x 120 gram]

Iberico oester met tomaten-chorizo salsa

Brandmerksteak [250 gram]

Picanha steak met een saus van rode wijn en sjalotjes

Hexenzwijne

Ladies steak [180 gram]

Biefstuk van de zij-lende met madeira-jus

Ossobuco

Gestoofde kalfschenkel met gremolata

The dish without meat or Fish

Watermeloen steak

Baars boven baars

Dorade filet gegrild met venkelboter

Staart van de duivel

Zeeduivel medaillons met chorizokruiden tapenade

Goudse lente ruitjes

Siroopwafel met karamelmousse en bananen-ijs

Chocolate Love

Stracciatella hangop met passievruchten coulis

Citroen meringue pie

Met limoen-ijs

Sinaasappel crème brûlée

Met vanille ijs

Afterdinner Cappuccino

Cappuccino met stukje Utregse spoorpunt, bonbon en een neusje

Kaasplankje

4 Soorten kaas met noten en appelstroop