Jonkheer's Carpaccio

Van de lende met notenpesto en Parmezaanse kaas

Huisgerookte heilbot

Met witlofsalade en tomatendressing

Gesneden kalfszijlende

Met boeren eiersalade en truffelmayonaise

Huisgemaakt casselerrib ingelegd met mosterd

Geserveerd op een salade van bos paddenstoelen

Tomaten-crèmesoep

met spekjes

Ei van Columbus

Maïssoep met crème fraîche van rode peper

Gegrilde beenham

Met aangemaakte zuurkool en honing-tijmsaus

Halloween cookies

Gebakken pompoen koekjes met oesterzwam en hazelnoot

Scottish egg

Met zalm en saus van grove mosterd

Ribeye steak

Met en rozemarijnboter

Beouf stroganoff

Runderstoof in stroganoffsaus

Brandmerksteak [250 gram]

Picanha steak met een saus van rode wijn en sjalotjes

Jewish fillet [250 gram]

Speknek

Procureur schijf van het varken, gestoofd en gegrild met BBQ saus

Gebakken eendenborst [250 gr.]

Met bosvruchtenjus

The dish without meat or Fish

Taartje van brie en peer

Saltimbocca van zeewolf

Met mozzarella

Schelvis uit de oven

Met gremolata en oude kaas

Princess Charlotte

Charlotte met chocolademousse en citroen-ijs

Dikke Dries

Vanille-rijstepap met boerenmeisjes en kaneelijs

Op zijn kop

Tarte-tartin van banaan met pindakaas-ijs

Zwart/wit panna cotta

Met bosbessensaus en witte chocolade-ijs

Afterdinner Cappuccino

Cappuccino met stukje Utregse spoorpunt, bonbon en een neusje

Kaasplankje

4 Soorten kaas met noten en appelstroop